كفتة السمك لذيذة وسهلة خالص

طريقة عمل كفتة السمك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير: 1 كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير
التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.
الطبخ: يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.
ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.

بما انى من عاشقين السمك
خلتينى اعملها رونى بجد طلعت روعه
هو طبعا مش انا اللى عملتها بس خليت الطباخ الهندى اللى يعملها وشرحتله طريقتك
وبجد طلعت روعه يلا اسيبك بقى علشان اروح ألهطها
اتفضلى معايا

مستر

بألف هنا وشفا وصحتين وعافية

صحتين على قلبك انتى يا لمضه

مستر

عايزة أعرف طريقة عمل ملوخية بالجمبري ، يا ريت تفيدوني